“L’arte del gin, l’anima del bergamotto.”
Ci sono sapori che raccontano storie, profumi che evocano tradizioni antiche e tecniche artigianali che
resistono al tempo. Ginberg nasce proprio da questa filosofia: un gin autentico, prodotto in piccoli lotti, dove ogni botanica è selezionata con cura per garantire un’esperienza sensoriale unica.
Al centro della sua anima c’è il bergamotto di Calabria, agrume prezioso che sprigiona note fresche e
avvolgenti, intrecciandosi con un bouquet di erbe officinali scelte con maestria. Il risultato è un gin che si
distingue per carattere, complessitĂ e autenticitĂ .
IL PROCESSO: UN RITORNO AL PASSATO
Ginberg è un Cold Compound Gin, una tecnica che affonda le radici nell’epoca del Proibizionismo, quando i leggendari “Speakeasy” nascondevano la loro arte dietro porte segrete. Seguendo lo stesso procedimento dei celebri “bathtub gin”, le botaniche vengono infuse a freddo in un alcool di altissima qualitĂ , senza distillazione successiva. Questo metodo permette di estrarre una maggiore quantitĂ di oli essenziali, regalando un profilo aromatico piĂą ricco e intenso rispetto ai classici distilled gin.
Per preservare ogni sfumatura di gusto e colore, Ginberg non viene filtrato. Ogni goccia racchiude la vera
essenza delle botaniche, lasciando trasparire le tonalità naturali dell’infusione, proprio come un gin autentico e senza compromessi dovrebbe essere.
PUREZZA ED ECCELLENZA DEGLI INGREDIENTI
Ginberg nasce da una base di alcool cerealicolo puro, con gradazione iniziale di 96,5% vol., poi sapientemente ridotta al 43% vol. grazie a un’acqua di sorgente straordinaria, che sgorga a quasi 2000 metri di altitudine. Non utilizziamo acqua distillata né filtrata dall’acquedotto, perché crediamo che anche l’acqua giochi un ruolo fondamentale nel definire l’identità e la qualità del nostro gin.
PROFILO SENSORIALE
ďż˝ Al naso: intenso, avvolgente, con predominanza di bergamotto, note erbacee e un intrigante tocco speziato.
ďż˝ Al palato: ricco, fresco e sapido, con una persistenza aromatica che lascia emergere un piacevole retrogusto amaricante, tipico del bergamotto, rendendolo autentico e inconfondibile.
COME GUSTARLO
Ginberg è un gin da intenditori, perfetto per chi ama scoprire nuove sfumature aromatiche. Può essere
degustato:
ď‚· In purezza, per apprezzarne il bouquet complesso e le sue note agrumate ed erbacee.
ď‚· In miscelazione, esaltando il suo carattere in grandi classici come il Gin & Tonic, consigliato con
un’acqua tonica neutra per un perfetto equilibrio di sapori.
BOTANICHE SELEZIONATE
ď‚· Ginepro
ď‚· Bergamotto di Calabria
ď‚· Cardamomo
ď‚· Coriandolo
ď‚· Camomilla
ď‚· Rosmarino
ď‚· Zenzero
ď‚· Liquirizia
ď‚· Pepe Timut
IL CARATTERE DI GINBERG
Ginberg non è solo un gin, è un viaggio nel tempo e nelle tradizioni, un omaggio all’artigianalità e alla ricerca della perfezione. Ogni sorso racconta una storia di passione e autenticità , portando nel bicchiere l’essenza più pura del Made in Italy.
ďż˝ Formato: 50 cl
ďż˝ Gradazione alcolica: 43% vol.
